DİYETTE EN SIK YAPILAN HATALAR

Özge Toktaş

                                                             
Dünyada ve ülkemizde hızla artan obezite T.C. Sağlık Bakanlığı ‘’ Türkiye Beslenme ve Sağlık Araştırması-2010’’ göre Erkeklerde %20,5, kadınlarda ise % 41 toplamda % 30,3 olarak bulunmuştur. Toplamda fazla kilolu olanlar %34,6, fazla kilolu ve şişman olanlar %64,9, çok şişman olanların oranı %2,9 olarak bulunmuştur. Bu oranların her geçen zamanda artmasıyla birlikte zayıflamak için yapılan yöntemlerde farklılaşmakta ve çoğalmaktadır. Bu yöntemlerden en eski olanlarından birisi kendini aç bırakmaktır. Aç bırakılarak zayıflanır mı? Sorusuna cevabım her zaman evet olmuştur. Peki ya sonuçları? Bu bir çoğumuzun bu tür gelenekselleşen zayıflama yöntemlerine başlarken sormayı unuttuğu sorulardan birisidir.  Vücudumuz karbonhidrat, protein ve yağlardan enerji elde ederek gün içerindeki hayati fonksiyonlarını devam ettirmektedir. Kısıtlı diyetler sonucunda vücudumuzda makro ve mikro besin ögesi yetersizlikleri meydana gelerek hayati anlamda kendimizi tehlikeye atmaktayız. Ayrıca vücut bazal metabolizma hızını düşürmektedir. Bu durum sonradan eski beslenme düzeninizde geçtiğinizde verilenden daha fazla kilo alımı anlamına gelmektedir. Avcılık-toplayıcılık zamanında insanlar besinlerini aç kalmamak için depo ederlermiş aslında vücudunuzda tam olarak böyle çalışmaktadır. İlk kez uyguladığınız çok düşük kalorili beslenme modeli size kilo vermenizi sağlasa da sonrasında vücut kendini korumaya almaktadır. Eski beslenme düzenine geçilmesiyle hem düşen bazal metabolizma hem de vücudun kendini korumaya almasıyla kilo vermeniz zorlaşmaktadır. Tek tip beslenme şekilleri uygulanan bir diğer yapılan yanlıştır. Vücudumuz ihtiyacı olan vitamin ve minareleri tek tip bir beslenme şekliyle karşılayamamaktadır.  Ayrıca ikinci beynimiz ve bağışıklığımızın en önemli parçasını oluşturan bağırsak sağlığımız içinde tek beslenme şekli doğru olmamaktadır. O zaman mucizevi besine geçelim. Evet, keşke öyle bir besin olsa. Çoğumuz bir besinden inanılmaz faydalar tam olarak mucize beklemekteyiz. Üzülerek söylüyorum öyle bir besin yok. Tek mucizevi besin anne süttür.  Aslında sağlıklı ve dengeli bir diyetle ayrıca hayatımıza hareketi katarak  hem sağlığınızı korumuş hem de kilonuzu kontrol altında tutmuş oluruz.